____أكّد حسن فوزي رئيس شُعبة تجار البن بغرفة القاهرة التجارية على أهمية سوق البن الذي يعمل به عدد كبير من العمالة ، وأن استهلاك البن يزيد عام بعد الآخر ، لكن إنتاجنا من البن الخام مستورد بنسبة 100% والذي يتحكم في سعر البن عوامل كثيرة منها عوامل مباشرة مثل سعر الدولار و البورصة العالمية ، وبورصة البن من أقوي البورصات في العالم بعد البترول والذهب والملايين يدخلون للمضاربة في بورصة البن ، أما العوامل الأخري مثل زيادة في تكلفة النولون (الشحن)، والتغيرات المناخية مثلما يحدث في البلاد المنتجة للبن من صقيع أو جفاف أو زيادة في الأمطار أو زلزال كل هذا يؤثر على محصول البن ؛ مما يرفع من أسعاره، ويحدث العكس إن زاد المحصول فتنخفض الأسعار.
وأشار رئيس شُعبة تجار البن إلى أن حجم استهلاك البن سنويًا حوالي 80 ألف طن والكمية تزيد عامًا بعد الآخر نتيجة لتغير نمط المستهلك بشرب القهوة بدلًا من المشروبات الساخنة الأخري ، وكل الأجيال ترغب في تناول البن بمختلف الأعمار ؛ لأن مشروبات البن تنوعت نكهاتها وأنواعها ، حيث كان استهلاكنا في عام 2006 حوالي 6 آلاف طن سنويًا تطور هذا الاستهلاك حتى أصبح 80 ألف طن سنويًا.
وقال ” فوزي” إن شجرة البن تستغرق من 6 إلى 8 سنوات حتى يجني منها محصول البن ، وبالنسبة للسوق العالمي للبن فنحن وصلنا لقمة البورصة منذ أكثر من 45 عامًا ماضية ، وإن شُعبة البن تترقب حالة الأسواق العالمية ، والبن سلعة شتوية أكثر من صيفية والاستهلاك يزيد في فصل الشتاء عن الصيف بنسبة 25% نظرًا لأن المشروب دافئ ، متمنيًا انخفاض الأسعار لأنها في صالح التاجر.
ولفت رئيس شُعبة تجار البن إلى أن وزارتي الصحة والتموين يقومان بحملات وسحب عينات باستمرار من المحلات والمخالف يطبق عليه القانون وهو ما يؤدي إلى حالة انضباط بالسوق ، لافتًا إلى أنه خلال الأعياد والمناسبات يزيد الاستهلاك ، حيث إنه يكون هناك اقبال كبير وتزيد المبيعات بمعدل كبير، وهناك عيد للقهوة لا يعرفه الكثيرون ولكنه منتشر في أمريكا وأوروبا ، وهناك بعض المحلات في مصر تحتفل به تحت مٌسمى “اليوم العالمي للقهوة” ، ويتم وضع خصومات على البن والمشروبات في هذا اليوم.
وكشف “فوزي” أن البن في مصر يعتبر الأرخص مقارنة ببعض دول العالم فمثلًا في الإمارات كيلو البن يبدأ من 65 درهمًا أي حوالي 900 جنيه مصري ، وفي السعودية 60 ريالًا أي حوالي 850 جنيهًا مصريًا ، وفي الكويت 5.1 دينار أي حوالي 800 جنيه مصري ، بينما في مصر بسعر 480 جنيهًا للسادة و600 جنيه للمحوج ، وهذه أسعار أرخص مقارنة بهذه الدول.
