____رصدت شُعبة الدواجن بالغرفة التجارية للقاهرة حالة السوق المحلية خلال الفترة الحالية، مؤكدة وجود حالة من الاستقرار النسبي في قطاع الدواجن وبيض المائدة، مدعومة بوفرة المعروض وتوازن معدلات الإنتاج مع مستويات الاستهلاك، الأمر الذي انعكس بشكل مباشر على تراجع الأسعار مقارنة بالفترات السابقة.
وأوضح تقرير الشُعبة أن أسعار بيض المائدة شهدت انخفاضًا ملحوظًا خلال الفترة الراهنة، حيث يتراوح سعر الكرتونة داخل المزارع بين 55 و60 جنيهًا، بينما تصل إلى المستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 80 و85 جنيهًا، وهو ما يعكس تحسنًا في حركة السوق وتوافر المنتجات بشكل كافٍ لتلبية احتياجات المواطنين.
وأشار التقرير إلى أن هذا التراجع في الأسعار يتطلب وضع آليات متوازنة تضمن الحفاظ على استدامة صناعة الدواجن والبيض باعتبارها واحدة من أهم الصناعات الغذائية في مصر، مع مراعاة تحقيق التوازن بين مصالح المُنتجين والمستهلكين، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية وارتفاع تكاليف التشغيل والإنتاج التي تواجه القطاع من وقت لآخر.
وفي هذا السياق، أكّد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شُعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، أن الحفاظ على استقرار الصناعة يتطلب مزيدًا من التنسيق والتعاون بين الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمنتجين، بهدف وضع منظومة عادلة لتنظيم السوق وتحقيق التوازن المطلوب بين تكلفة الإنتاج والأسعار النهائية التي يتحملها المستهلك.
وأوضح أن صناعة الدواجن تُمثل أحد القطاعات الاستراتيجية المرتبطة بالأمن الغذائي، وهو ما يستوجب العمل المستمر على دعمها وتوفير المناخ المناسب لاستمرار الإنتاج وتحقيق معدلات نمو مستدامة، بما ينعكس إيجابًا على استقرار الأسواق وتوافر المنتجات الغذائية الأساسية.
ومن بين أبرز المطالب التي طرحتها الشُعبة خلال تقريرها، ضرورة التوسع في إنتاج البيض المُجفف باعتباره أحد الحلول العملية لاستيعاب الفائض من الإنتاج خلال فترات زيادة المعروض، بما يُسهم في الحد من الخسائر التي قد يتعرض لها المنتجون نتيجة انخفاض الأسعار، إلى جانب تعظيم القيمة المضافة للمنتج المحلي وفتح آفاق جديدة أمام الصناعة.
كما شددت الشُعبة على أهمية دعم جهود تصدير البيض إلى الأسواق الخارجية، من خلال تسهيل الإجراءات وفتح أسواق جديدة أمام المنتج المصري، بما يساعد على زيادة الطلب على الإنتاج المحلي وتحقيق عوائد اقتصادية أكبر للقطاع، فضلًا عن تعزيز قدرة المُنتجين على مواجهة تقلبات السوق المحلية.
وفيما يتعلق بأسعار الدواجن، أوضح التقرير أن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة يبلغ حاليًا نحو 70 جنيهًا، بينما يصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 80 و85 جنيهًا للكيلو، مؤكدًا أن هذه المستويات السعرية تعكس أوضاعًا مستقرة وحركة طبيعية للسوق في ظل توافر المعروض.
واختتمت شُعبة الدواجن تقريرها بالتأكيد على أن السوق المحلية تشهد حالة مستقرة خلال الفترة الحالية، مع أهمية استمرار التنسيق بين مختلف الأطراف المعنية لدعم الصناعة والحفاظ على استدامة الإنتاج، بما يُحقق التوازن المطلوب بين مصالح المنتجين والمستهلكين، ويدعم الاقتصاد الوطني ويُعزز منظومة الأمن الغذائي في مصر.
